Il valore della qualità enogastronomica italiana, tra certificazioni agroalimentari e tipicità
DOC, DOCG, IGT, IGP, DOP - non solo sigle, ma informazioni essenziali sul prodotto
Quante volte leggi l’etichetta di prodotti agroalimentari italiani, trovando sigle e lettere che non sai a cosa si riferiscono? Facciamo quindi chiarezza sugli acronimi che tutti conosciamo, ma di cui può sfuggire il significato.