{"id":1615,"date":"2020-01-22T20:39:01","date_gmt":"2020-01-22T19:39:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.theitaliantrotter.com\/non-categorizzato\/piedmonts-46-michelin-starred-2020-restaurants\/"},"modified":"2020-05-07T12:06:38","modified_gmt":"2020-05-07T10:06:38","slug":"piedmonts-46-michelin-starred-2020-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.theitaliantrotter.com\/it\/piedmonts-46-michelin-starred-2020-restaurants\/","title":{"rendered":"I 46 ristoranti stellati Michelin 2020 del Piemonte"},"content":{"rendered":"\n
\n

Il Piemonte<\/b> spicca sicuramente tra le regioni italiane per la sua\u00a0<\/span>eccellenza di vini pregiati<\/b>\u00a0e per le sue\u00a0<\/span>tradizioni gastronomiche<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Una cucina ricca e dai sapori forti ma equilibrati. Ogni anno questa regione viene elevata e premiata dalla guida Michelin<\/b> con i tanti ristoranti stellati<\/b> che propongono\u00a0la cucina tipica piemontese in chiave moderna e rivisitata<\/span>; ma anche tanti altri piatti cucinati con prodotti d\u2019eccezione e con maestria da <\/span>chef di grande livello<\/b>.<\/span><\/p>\n

Nella prestigiosa\u00a0<\/span>Guida Michelin del 2020<\/b>,\u00a0il Piemonte si riconferma in<\/span> seconda posizione<\/b>\u00a0tra tutte le regioni italiane, con diversi nuovi nomi ed un totale di\u00a0<\/span>46 ristoranti stellati,<\/b>\u00a0di cui un <\/span>3 stelle<\/b> (il ristorante <\/span>Piazza Duomo<\/b> ad <\/span>Alba<\/b>), quattro <\/span>2 stelle<\/b> e ben <\/span>41 ristoranti<\/b> con <\/span>1 stella<\/b>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n<\/div> \n\n\n

\n
\n
\n \"\"\n <\/div>\n
\n \"\"\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
\n
\n
\n

“Anche quest\u2019anno la capitale piemontese aumenta le sue stelle con una <\/span>new entry<\/span><\/i> che si aggiunge agli altri sette ristoranti stellati a <\/span>Torino.”<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n \n <\/div>\n

\n

Un totale di otto ristoranti nel cuore del firmamento gastronomico dei Savoia; <\/b>un altro record per la citt\u00e0 sabauda, che non ha mai avuto cos\u00ec tanti ristoranti premiati come quest\u2019anno. <\/span>Tra piatti tradizionali meravigliosamente rivisitati e grandi esperimenti culinari<\/strong>, avrete certamente modo di deliziare e soddisfare le vostre <\/span>papille gustative<\/b> anche nel 2020 in questi fantastici ristoranti torinesi.<\/strong><\/span><\/p>\n \n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n\n

\n

Vediamo pi\u00f9 in dettaglio quali sono alcuni dei pi\u00f9 curiosi ristoranti stellati Michelin del 2020 in Piemonte, pronti ad accogliervi con i loro piatti eccellenti pieni di sapori, tradizioni e maestria.<\/span><\/p>\n

Ristoranti con 1 stella Michelin in Piemonte<\/b><\/p>\n

Condividere – 1 stella Michelin<\/b><\/p>\n

Quest\u2019anno la <\/span>new entry <\/span><\/i>torinese \u00e8 <\/span>Condividere, <\/span><\/i>il ristorante <\/span>Nuvola Lavazza <\/b>guidato dalla maestria dello <\/span>Chef Federico Zanasi,<\/b> che ha vinto la sua prima stella Michelin grazie ad una nuova filosofia di gusto ispirata alla \u2018<\/span>condivisione<\/span><\/i>\u2019 informale di piatti d\u2019autore.\u00a0<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Via Bologna, 20 – 10152 Torino<\/span><\/p>\n

Website: <\/span>https:\/\/www.condividere.com\/it.<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Del Cambio – 1 stella Michelin<\/b><\/p>\n

Uno dei ristoranti storici della <\/span>gastronomia torinese<\/b> \u00e8 ritornato a brillare con la stella Michelin nel 2016, dopo la riapertura nel 2014, grazie al suo talentuoso\u00a0<\/span>Chef Matteo Baronetto<\/b>. Anche quest\u2019anno Del Cambio viene premiato con questo importantissimo riconoscimento per la sua altissima <\/span>abilit\u00e0 culinaria<\/b>. Ancora <\/span>cucina piemontese<\/b> e estro creativo moderno nel ricco men\u00f9\u00a0<\/span>\u00e0 la carte<\/span><\/i>\u00a0proposto dal locale dove troverete piatti tradizionali come il <\/span>vitello tonnato<\/b>, l\u2019insalata alla piemontese, <\/span>gli agnolotti<\/b> ed il bollito misto.<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Piazza Carignano, 2 – 10123 Torino<\/span><\/p>\n

Website: <\/span>https:\/\/delcambio.it\/<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Casa Vicina Eataly Lingotto – 1 stella Michelin<\/b><\/p>\n

Coppia nella vita e nel lavoro, <\/span>Anna Mastroianni e Claudio Vicina<\/b> sono gli chef-patron di <\/span>Casa Vicina<\/b> all\u2019interno di <\/span>Eataly Lingotto. <\/b>L\u2019unione sembra funzionare molto bene e infatti la stella Michelin viene confermata anche nel 2020.<\/span> Materie prime<\/b> d\u2019eccellenza, professionalit\u00e0, <\/span>piatti tradizionali<\/b>, gusto e presentazione, cos\u00ec come un ristorante stellato dovrebbe essere. <\/span>Bagna ca\u00f6da<\/b> servita in una <\/span>coppa martini<\/b> da bere come antipasto, <\/span>agnolotti al sugo d\u2019arrosto<\/b> con tartufo bianco, <\/span>filetto di fassona<\/b> e tanto altro. Cucina piemontese alle stelle.<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Via Nizza, 224 – 10126 Torino<\/span><\/p>\n

Website: <\/span>http:\/\/www.casavicina.com\/<\/span><\/a><\/p>\n

Ristoranti con 2 stelle Michelin in Piemonte<\/b><\/p>\n

Antica Corona Reale<\/b><\/p>\n

Il comune di <\/span>Cervere<\/b> deve la sua fama <\/span>all\u2019Antica Corona Reale<\/b> e anche ad un umile <\/span>porro<\/b> dalle caratteristiche organolettiche molto speciali. Il ristorante \u00e8 gestito dalla famiglia <\/span>Vivalda<\/b> da <\/span>cinque generazioni<\/b> e nel 2016 ha celebrato il suo duecentesimo anniversario. Anche quest\u2019anno lo <\/span>Chef-patron Gian Piero <\/b>conferma la sua stella, dando vita a dei menu vocati all\u2019eccellenza, proponendo una cucina colorata, profumata, trasparente e contraddistinta da esecuzioni di alto livello, diventando un riferimento per gourmet italiani ed internazionali.<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Via Fossano, 13 \u2013 12040 Cervere (Cuneo)<\/b>
\n<\/b>Website: <\/span>https:\/\/www.anticacoronareale.it<\/span><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/b><\/p>\n

Villa Crespi<\/b><\/p>\n

Icona dell\u2019ospitalit\u00e0 nella meravigliosa cornice del <\/span>lago D\u2019Orta<\/b>, fu Cristoforo Benigno Crespi, proprietario della villa nel 1879, a sceglierne lo stile moresco come ispirazione per una dimora da sogno, tra stucchi e intarsi, in un ideale viaggio attraverso il Medioriente. Ma \u00e8 stato poi il bravissimo <\/span>Antonino Cannavacciuolo<\/b> a renderlo luogo celebre in Italia e non solo. Lo chef di Vico Equense ci mette il cuore, ma anche tecnica e precisione estetica per creare piatti dai sapori netti e ben distinti, che valorizzano il sud e il mare, sebbene si spazi veramente dalla Campania al Piemonte, con una disinvoltura consentita solo ai \u201cgrandi\u201d. Da oltre 20 anni un ambasciatore del <\/span>made in Italy<\/span><\/i>!<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Via Fava, 18, 28016 Orta San Giulio (Novara)<\/b>
\n<\/b>Website: <\/span>https:\/\/www.villacrespi.it\/<\/span><\/a>\u00a0<\/b><\/p>\n

 <\/p>\n

Piccolo Lago<\/b><\/p>\n

Marco Sacco<\/b> \u00e8 lo Chef-patron di questo delizioso ristorante sospeso nel tempo. Lasciato il brulicante <\/span>lago Maggiore<\/b>, il tranquillo specchio d\u2019acqua di Mergozzo si offre ai tavoli del locale come una romantica cartolina. La cucina presenta i classici del locale e tre <\/span>menu degustazione<\/b> a mano libera, dal pi\u00f9 breve al pi\u00f9 lungo, con i quali il cuoco propone divagazioni moderne sui prodotti delle valli alpine, le carni, i pesci d\u2019acqua dolce e, talvolta, anche di mare.\u00a0<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Via Filippo Turati, 87 \u2013 28924 Verbania<\/b>
\n<\/b>Website: <\/span>http:\/\/www.piccololago.it<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

La Madernassa\u00a0<\/b><\/p>\n

Altra <\/span>new entry<\/span><\/i> in questo 2020 e questa volta \u00e8 <\/span>Lo <\/span>Chef Michelangelo Mammoliti <\/b>ad aggiudicarsi la seconda e tanto attesa stella. Classe 1985, lo chef-patron de <\/span>La Madernassa<\/b> propone una cucina che \u00e8 diventata una tappa irrinunciabile nel circuito dei grandi ristoranti della regione. I piatti esprimono rigore, tecnica e precisione, ma l\u2019anima viene dalla tradizione e dai <\/span>prodotti piemontesi<\/b>, a cui si aggiungono proposte di mare, ingredienti esotici, talvolta asiatici, e i prodotti coltivati personalmente da Michelangelo <\/span>nell\u2019orto del ristorante<\/b>.<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Localit\u00e0 Lora, 2 \u2013 12050 Castelrotto, Guarene (Cuneo)<\/b>
\n<\/b>Website: <\/span>http:\/\/www.lamadernassa.it\/<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ristoranti con 3 stelle Michelin in Piemonte<\/b><\/p>\n

Ristorante Piazza Duomo<\/b><\/p>\n

In questo <\/span>atelier gastronomico<\/b>, lo <\/span>Chef Enrico Crippa<\/b> celebra le <\/span>Langhe<\/b>, ma lo fa secondo una <\/span>meticolosit\u00e0<\/b> tutta <\/span>nipponica<\/b>. Il pasto debutta in maniera esplosiva con una serie di finger creativi, mentre erbe, fiori, verdura e frutta non sono mai attori non protagonisti dei piatti, ma li esaltano sia nel sapore sia nell’estetica.<\/span><\/p>\n

Indirizzo: Piazza Risorgimento, 4 – 12051 Alba (Cuneo)<\/span><\/p>\n

Website: <\/span>https:\/\/www.piazzaduomoalba.it\/<\/span><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n<\/div> \n\n